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鹿児島の郷土菓子「あくまき」
先日、実家から送ってきたモノ。
小さな頃から何気に食べていたプルンとしたゼリー状の不思議な物体、
僕の中で「鹿児島県民しか食べない団子」ぐらいの薄い知識しか持ち合わせていなかったので、
これを機に少し調べてみることに…
歴史は古く豊臣秀吉の朝鮮出兵に遡るとか、
その製造過程は、まずもち米を一晩灰汁に漬け込む、その後竹皮に包んで、
更に灰汁で約6時間煮込むという実に手間暇かけた一品。
灰汁を使う事で滅菌作用が発生、プラスして竹の皮で包むため抗菌作用も働き、
保存性バツグン、ミネラルたっぷりのアルカリ食品となる。
これにより当時戦地では、他軍が食料確保が上手くいかず体力的に苦戦する中、
薩摩軍だけがおなかを満たし元気だったとの事。
この様な背景から鹿児島では男の子が元気に育つようにと願いを込め、
端午の節句あたりに食べる習慣が生まれたらしい。
そんな事とも知らず、ただパクパク食べていた過去を反省しつつ、
少しだけ立ち止り調べるだけで、色んな発見があることを再認識しました。
手間暇かける事、大切ですね。

April, 30, 2014

最新技術

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工事開始から約1週間のHさま邸。
解体作業も順調に進み、コンクリート壁が約34年ぶりに顔を出しました。
特に大きな損傷もなく元気な状態。
これから約2ヶ月かけHさんカラーに仕上げ、更に住み継がれていくことになります。
「環境に優しい最新技術」の名の下に、まだまだ使える物件がドンドン壊され、無駄なゴミが増えている昨今。
「住み継いでいく」その事が何より1番の最新技術のような気がしてなりません。

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フラット35、住宅購入を検討した事がある方なら1度は耳にする、公的機関が絡んだこの融資制度。
今まで縁がなかったが、今回お世話になろうと準備することに。
僕のクライアントさんの購入予定物件は築40年、色々と調べると必要書類の1つに、適合証明書の文字が。
早速、証明書を発行する機関にアクセス。しかし、驚きの発言を聞くことに…
なんと平成以前の建物に証明書を発行したことがない、更に発行するには、ほぼクリア不可能なレベルで
設定された項目にパスすることが必要との事。この時点で断念。
最近はAmazon、BOOKOFFなど古いモノへの理解が深まってきていますが、
住環境に関しては、まだまだ整備の遅れが目立ちますね。
ちなみに、クライアントさんの融資先は、しっかり見つけることが出来ました。
公的機関にも頑張ってほしいものです。

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昨日、少し足を延ばし篠栗の陶花さんへ。
前回、初めて仕事仲間に連れて行ってもらった時の食事の美味しさと、景色に圧倒された事を
思いながら、事務所から約30分のドライブ。
今回は、牛スジ煮込みをチョイス。
窓からの景色をぼんやりと眺めながら、美味しく頂きました。
この何でもないけど、落ち着く感じが僕にはすごく心地よく、帰りの道中、
早くも次は何食べようかなと考えてしまいました。
ちなみに、陶花チャイお勧めです。

April, 23, 2014

現場が1番。

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1人暮らしのSさんの「毎月発生する住宅コスト、せっかくなら自分の好きな空間に払いたいな」
そんなリクエストから産まれた新たなプロジェクト。
昨日「ここはこうしたら楽しそう」「こんなにしたらどう?」などの理想を出しあいながら物件見学。
やはり実際の雰囲気を感じながらの打合せは大切、紙面上では気付かなかった、新たな発見がたくさんありました。
何でも現場が1番信用できますね。

April, 22, 2014

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いよいよH様邸プロジェクト、工事が始まりました。
築年数や設備のグレードなどではなく、雰囲気や眺望、風の通りなどのソフト面にポイントを置き、
物件探しをスタートさせたのが、昨年の暑い時期。
物件が決まってからは、リノベーションの内容をじっくりと打合せ、
本日、解体から完成まで約2ヶ月間に及ぶ工事初日を迎える事となりました。
Hさんご夫婦と一緒に考え上げた80平米の空間、完成までしっかりとサポートしていきたいと思います。
尚、工事の様子はココで紹介していきたいと思っておりますので、気になる方は覗いてみて下さい。

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