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November, 26, 2014

fattoria da Cosimo  ファットリア ダ コジモ

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先日、物件案内中に素敵なお店に出会いました。
店名はファットリア ダ コジモ、場所は高宮4丁目の高宮八幡宮を左手に、なだらかな坂を上って行くと
丘の上にちょこんと現れる白い建物です。
一見ギャラリーを思わせる雰囲気ですが、バウムクーヘンの原型と言われているガトーピレネーの専門店です。
お店の雰囲気も素敵なのですが、僕が一番魅かれたのは、店主さんのこだわりです。
全ての工程が手作業で行われ、しかも、電気やガスではなく、一本一本を炭火で焼いております。
味は香ばしくて甘すぎず、かなり美味しいです。
生活の新たな楽しみが増えました。
また、近々お世話になると思います。

ファットリア ダ コジモ
福岡市南区高宮4−14−6

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