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先日になりますが、物件探しのお手伝いをさせて頂きましたYさんより、
お店完成のお食事会のお誘いを受け、お伺いさせて頂きました。
知人の紹介で出会いを頂いたYさん。
「器のレンタルショップをしたいので場所を探して欲しい」とのご依頼で
物件探しをスタート。
何でも決断が速く、物件探しも短期集中的な感じでの
お手伝いとなりました。
ほぼご自身の手により造られた内装はシンプルな仕上げで、
器のことを第一に考えるYさんらしい店内となっておりました。
Yさんの新たな場所でのご活躍が楽しみです。
営業時間などお店の詳細はこれから決めていくとの事…
決まりましたらブログにてご報告いたします。

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ご報告が遅くなりましたが、
旅する洋服屋ditiさんによる
“旅しない洋服屋diti”の
物件【お店】探しをお手伝いさせて頂きました。
ご存知の方も多いと思いますが、
お店の方は、4月の中旬にOPEN。
新しいお店は、普段は旅している店主さんと
ゆっくりとお話ししながら
買い物が楽しめる空間となっております。
嬉しことに夜も遅くまで営業しておりますので、
仕事帰りにフラッと立ち寄ってみるのも
いいのではないでしょうか。

旅しない洋服屋diti
福岡市中央区平尾3-1-4-103

https://www.facebook.com/DITI-559327977438394/

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この度、物件探しのお手伝いをさせて頂きました、
Hさんのテナント案件が、無事に着工する運びとなりました。
今回の案件は、建物がかなり古く、
色んな面でハードな案件でしたが、
たくさんの方々のご協力を頂きまして、
1つ1つクリアする事が出来ました。
この場をお借りしましてお礼申し上げます。
Hさんにとっても、応援してくださった皆さんにとっても
待ちに待った工事着工。
約1ヶ月後には、この場所に製本屋さんが登場致します。
工事の進捗と共にお店の詳細もお知らせしていく予定です。
よろしくお願いします。

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六本松にて工事中のcoffeemanさん/マツパンさん、
共にopenに向け、工事が着々と進んでおります。
現場の確認をしていたら、たまたま両オーナーさんと一緒になり、
建物横、小さな路地の活用計画など聞く事が出来ました。
楽しい空間になりそうです。
本当に OPENが待ち遠しいです。

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打ち合わせで東区三苫のリープリングさんへ。
こちらは本格的なドイツパンと美味しいお料理が楽しめるお店。
自身初のドイツパンでしたが、
完全にイメージを覆されました。
僕の中では、ハードなイメージでしたが、
口にするとしっとりとした食感で、
優しい味が口の中で広がり、
本当に美味しかったです。
お料理もパスタランチを頂いたのですが、
サラダにクリームパスタ、ハムにチーズとどれを食べても
美味しく、更にドイツパンにチーズやお野菜などを
自分の好みでトッピング、色んな味が楽しめました。
お店の名前「Liebring」=「お気に入り」の通り、
また直ぐにお伺いしたいと感じた素敵なお店でした。

ドイツパンとワインのお店 Liebling https://www.facebook.com/BaeckereiundWeinstubeLiebling

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待ちに待った一つのプロジェクトが着工しました。
パン屋さんの場所を探して欲しいとのリクエストで
友人より出会いを頂きましたクライアントMさん。
「とにかく熱い」というのが僕の第一印象。
Mさんのお話は、菌に分量、素材の掛け合わせに焼くタイミングなどなど、
いつも化学の授業の様。
僕ら素人に対しても分かりやすく真剣に説明してくれる姿を見ると、
本当にパンが大好きで、限界のない探究心をお持ちの方だなと感じます。
そんなMさんが作る素敵なパンが、
来年、六本松の地に誕生致します。
本当に今から楽しみです。
実はこのプロジェクト、先日ご紹介させて頂きました
COFFEEMANSHOPさんと隣接した場所となり、
珈琲焙煎屋さんとパン屋さんが並んで誕生する
非常に楽しみなプロジェクトです。
お店の詳細は、ブログでも紹介していきますので、
よろしくお願いします。

マツパン https://www.facebook.com/matsupan.6/?fref=ts

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