昨夜、素敵なイベントに参加させて頂きました。
粉・酵母・食 と題して行われましたイベントは、
ベーカリータツヤ／パンストック／とどろき酒店／深草
と言う、豪華な顔ぶれが共演する食のイベント。
深草さん、タツヤさん／パンストックさんによる
イベント用だけに拘り抜いて作られたお料理とパンが
テーブルに並び、これだけでも満足な感じですが、
更に、とどろき酒店さんによるメニューに合わせたワインが頂け、
素晴らしく贅沢な時間でした。
それぞれが個々でイベントを開催しても
十分に楽しめるメンバーさんが一同に…。
幸せな余韻を引きづりながら帰路に付き、
帰りに頂いたパンのお土産を眺めながら、
第二回の開催を期待せずにはいられない気持ちとなりました。
本当に素敵なイベントをありがとうございました。
ベーカリータツヤ https://www.facebook.com/BakeryTatsuya
パンストック https://www.facebook.com/painstock.fuk/timeline
打ち合わせで東区三苫のリープリングさんへ。
こちらは本格的なドイツパンと美味しいお料理が楽しめるお店。
自身初のドイツパンでしたが、
完全にイメージを覆されました。
僕の中では、ハードなイメージでしたが、
口にするとしっとりとした食感で、
優しい味が口の中で広がり、
本当に美味しかったです。
お料理もパスタランチを頂いたのですが、
サラダにクリームパスタ、ハムにチーズとどれを食べても
美味しく、更にドイツパンにチーズやお野菜などを
自分の好みでトッピング、色んな味が楽しめました。
お店の名前「Liebring」＝「お気に入り」の通り、
また直ぐにお伺いしたいと感じた素敵なお店でした。
ドイツパンとワインのお店 Ｌｉｅｂｌｉｎｇ https://www.facebook.com/BaeckereiundWeinstubeLiebling
【みんなで考える】
今回お部屋募集の依頼を受け、お手伝いすることに。
募集するお部屋は築42年の2LDK。
通常は、オーナーさん主導でリフォームが施され、
借主さんを探していく事が多いのですが、
今回少しだけ立ち止まり、募集方法を考えることに…。
以前より、借主さんの意見も取り入れてリフォームすることにより、
お部屋の魅力を更にアップさせる事が出来るのではないかと感じており、
これを機に、今回は、リフォームについてみんなで考えてみようと思います。
貸主さんと借主さんが意見を交わしながらリフォームを行い、
お部屋がより良い方向性に向かったら、お互いに楽しいのではないでしょうか？
ご興味ある方のご連絡、お待ちしております。
募集概要
物件：高宮マンション 福岡市南区市崎1-2-8
間取り：2ldk【52.02平米】
家賃：オーナー希望70,000円【リフォーム内容等により相談可】 共益費／管理費：なし
最寄り駅：西鉄“平尾駅”徒歩4分
敷金／礼金：【打合せにより決定】 建築構造：RC 5F部分／1F
築年数：1974年 情報掲載日：2015,12,9
取引態様：代理
契約期間：2年【更新可】
設備：都市ガス シャワー 給湯 2口コンロ バス／トイレ別 エレベーター
駐車場：あり【10,000円】
家賃保証会社：【打合せにより決定】 火災保険：加入義務あり
備考：鍵交換料【打合せにより決定】
Jさん邸上棟式
昨日はJさん邸の上棟でした。
前日までのはっきりとしないお天気とは打って変わり、
雲一つない晴天。
気温も上がり、心地よい中での上棟式となりました。
朝一から四隅に塩／お酒／いりこを撒き、
いよいよクレーン車で材料を吊っては降ろしのスタートです。
どんどん形になっていく現場を見ていると、
Jさんと出会ってからのことが頭の中をぐるぐると回り、
ここまで来れたことに感謝すると共に嬉しさがこみ上げてきました。
お昼は皆んなで、工事の安全を願い、
ご両親お手製の豚汁とお弁当を頂きながら、
ゆっくりと温かな時間を過ごしました。
これからは、今までよりも更に、
現場が目に見えて変化していきます。
本当に楽しみです。
待ちに待った一つのプロジェクトが着工しました。
パン屋さんの場所を探して欲しいとのリクエストで
友人より出会いを頂きましたクライアントMさん。
「とにかく熱い」というのが僕の第一印象。
Mさんのお話は、菌に分量、素材の掛け合わせに焼くタイミングなどなど、
いつも化学の授業の様。
僕ら素人に対しても分かりやすく真剣に説明してくれる姿を見ると、
本当にパンが大好きで、限界のない探究心をお持ちの方だなと感じます。
そんなMさんが作る素敵なパンが、
来年、六本松の地に誕生致します。
本当に今から楽しみです。
実はこのプロジェクト、先日ご紹介させて頂きました
COFFEEMANSHOPさんと隣接した場所となり、
珈琲焙煎屋さんとパン屋さんが並んで誕生する
非常に楽しみなプロジェクトです。
お店の詳細は、ブログでも紹介していきますので、
よろしくお願いします。
クライアントYさんの現場がスタートしました。
友人の紹介で出会いを頂きましたYさん。
本当に優れた決断力と行動力の持ち主で、
出会ってから驚くスピードでの着工となりました。
その行動力から『出来ることは自分たちで』と言うことで、
現在、Yさん自身でペンキ塗りの真っ最中。
白色になりつつある壁を眺めながら、
笑顔でお話しをするYさんを見ていると、
物件探しのお手伝いが出来て、
本当に良かったなと感じた1日でした。
これからの現場訪問も楽しみです。
